¿ Escandallo: Qué es, para qué sirve y cómo hacerlo? Se trata de un aspecto esencial y necesario en la gestión en hostelería y cocina, que nos permite controlar el precio que llevarían los platos en cocina para que sean rentables.
Manual de transformación de hostelería , ofrece soluciones a las empresas de restauración para la optimización y transformación de sus modelos de negocios, en la situación que se planteará post Covid-19.
Fase 3 del Plan para la transición hacia una nueva normalidad desde el 15 de junio de 2020. Actividades permitidas en turismo y hostelería en Castilla y León
Fundación TripAdvisor ha lanzado la campaña #LoveYourLocal para el sector de la restauración. Contribuirá con un dólar (hasta un máximo de 150.000 dólares) por cada opinión publicada en su Webr
Guía de actuación para restaurantes y bares, ante el COVID-19, contiene temas como tesorería, higiene, gestión del personal, minimización de costes medidas anunciadas por el Gobierno….
Manual operativo para restaurantes- soluciones a la crisis covid19, empresarios y gerentes de establecimientos de restauración…
El perfil de camarero profesional y formado es una figura cada vez más demandada en la hostelería.
La oferta gastronómica hoy en día se ha convertido en un elemento diferenciador para hoteles con servicios de restauración. Su oferta F&B (Food & Beverage), acompañada de grandes dosis de Innovación, tecnología y de creatividad, son la clave para marcar la diferenciación, en un mercado cada vez más competitivo.
La formación como Manipulador de Alimentos y su correspondiente acreditación, certificación o carné, en la Unión Europea que deben cumplir los trabajadores del sector de la hostelería la establece el Reglamento CE 852/2004. Realizando este curso de manipulador de alimentos, y una vez aprobada la evaluación correspondiente, podrás conseguir o renovar, en el caso de que lo tengas, el Carné de Manipulador de Alimentos u obtener el Certificado Acreditativo con validez en toda España y en cualquier país de la Unión Europea.
Te presentamos las claves para hacer inolvidable la experiencia y fidelización del huésped en tu hotel. Creando experiencias únicas en tu hotel, Como guiar la “Guest Experience” antes, durante y después de su estadía…
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