¿Qué es el ‘Slow food travel’?
El ‘Slow Food Travel’ es un modelo de turismo sostenible que se basa en los principios de ‘Slow Food’, que se enfoca en la experiencia culinaria, cultural y sostenible en los viajes. Este enfoque se centra en la promoción de la cultura alimentaria local y en la de las tradiciones culinarias y la biodiversidad en la región visitada.
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