La oferta gastronómica hoy en día se ha convertido en un elemento diferenciador para hoteles con servicios de restauración. Su oferta F&B (Food & Beverage), acompañada de grandes dosis de Innovación, tecnología y de creatividad, son la clave para marcar la diferenciación, en un mercado cada vez más competitivo.
Un hotel especializado en un segmento amante del turismo en zonas de altura geográfica, activo o de extremo, amante de la naturaleza… capaces de disfrutar de toda una experiencia turística, a 400 metros de altura, en tres módulos colgando de una montaña…
Identificación de las estrategias para lograr una mayor especialización y diferenciación de la oferta de turismo rural, a través de la tematización de los recursos turísticos, animación y teatralización -a través de centros de interpretación, museos…-, el turismo de negocios, el ecoagroturismo…
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