Guía práctica para destinos para el desarrollo del turístico
El documento ha sido elaborado por la Organización Mundial del Turismo (OMT) y su miembro afiliado, el Basque Culinary Center (BCC). El informe fue preparado por la Sra. Amaia López de Heredia y el Sr. Iñaki Gaztelumendi del BCC.El trabajo de edición y revisión en la OMT se llevó a cabo bajo la supervisión de la Sra. Sandra Carvão, Jefa del Departamento de Inteligencia de Mercados Turísticos y Competitividad, con la contribución de la Sra. Aditya Amaranggana.
La guia ha sido estructurada en dos capítulos:
Capítulo 1. Desarrollo del turismo gastronómico – una guía práctica para destinos turísticos.
Capítulo 2.Recomendaciones
ISBN: 978-92-844-2098-8
eISBN: 978-92-844-2099-5
Pages: 50
ABSTRACT:
La Guía para el desarrollo del turismo gastronómico, fue elaborada por la OMT y el Basque Culinary Center (BCC), miembro afiliado de la OMT, como parte de su larga colaboración. La guía pretende servir como herramienta práctica para apoyar los destinos en el desarrollo del turismo gastronómico a través de recomendaciones sobre distintos aspectos clave, como la planificación y gestión por parte de las administraciones y organizaciones nacionales de turismo (ANT/ONT) y las organizaciones de gestión de destinos (OGDs)
URL: https://doi.org/10.18111/9789284420995
