El 24 de noviembre se celebrará en México, Distrito Federal el Seminario “Patrimonio gastronómico y turismo: desarrollo local y sostenible. Planificación y gestión de servicios, productos, rutas y destinos”.
Los ejes fundamentales de desarrollo del seminario serán:
- La gastronomía en la preservación de la humanidad
- El patrimonio mundial cultural
- Patrimonio mundial inmaterial gastronómico y sus retos
- La gastronomía y su impacto en el desarrollo social, local y regional
Fotografía vía www.flickr.com | autor Monica Wong
